Differbetween
Ondersteuning van de gezondheid van het immuunsysteem. Shiitake is rijk aan polysacchariden zoals lentinanen en andere bèta-glucanen. Deze verbindingen beschermen tegen celbeschadiging, helpen uw immuunsysteem en stimuleren de productie van witte bloedcellen om microben te bestrijden. Polysacchariden hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen.
Waar is shitake-paddenstoel goed voor??
Shiitake-paddenstoelen zijn een van de meest populaire paddenstoelen ter wereld. Ze worden gewaardeerd om hun rijke, hartige smaak en diverse gezondheidsvoordelen. Verbindingen in shiitake kunnen kanker helpen bestrijden, de immuniteit versterken en de gezondheid van het hart ondersteunen.
Kun je een hele shiitake-paddenstoel eten??
De stengels van shiitake-paddenstoelen zijn te vezelig om te eten, maar ze bevatten nog steeds veel smaak. Slechts een paar stengels kunnen een bouillon voorzien van rijke smaken en aardse aroma's. De stengels zijn vooral goed in soep op basis van groenten en bouillon (in tegenstelling tot dikke stoofschotels).
