recept van cupcakes

Vanille Cupcakes

1 1/4 kopjes (163 g) bloem voor alle doeleinden.
1 1/4 theelepel bakpoeder.
1/4 theelepel zout.
6 eetlepels (84 g) ongezouten boter, kamertemperatuur.
3/4 kop (155 g) suiker.
2 eetlepels (30 ml) plantaardige olie.
1 1/2 theelepel vanille-extract.
2 grote eieren.

Hoe bak ik de perfecte cupcake??
Hoe maak je cupcakes helemaal opnieuw?
Wat een cupcake licht en luchtig maakt?
Waarom zijn mijn cupcakes zo rubberachtig??
Wat toe te voegen aan cupcakes om ze vochtig te maken?
Wat doet zuiveringszout in cupcakes?
Wie is de moeder van de cupcake?
Welke materialen heb je nodig om cupcakes te maken?
Hoe laat ik mijn cupcakes er professioneel uitzien??
Hoe bevries je cupcakes voor beginners?

Hoe bak ik de perfecte cupcake??

10 tips voor het bakken van de BESTE cupcakes

Volg het recept. Nou, duh. ...
Ingrediënten op kamertemperatuur. Deze kan een beetje te lang worden, dus ik ga je naar mijn hele bericht over dit onderwerp verwijzen. ...
Niet te veel mengen, niet te weinig mengen. ...
Cupcake-voeringen van hoge kwaliteit. ...
Vul cupcakevormen op de juiste manier. ...
Oventhermometer, elke keer weer. ...
1 Batch in het centrum. ...
Bounce-Back-test.

Hoe maak je cupcakes helemaal opnieuw?

Ingrediënten 1x 2x 3x

1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden.
1 1/2 theelepels bakpoeder.
1/4 theelepel zout.
1/2 kopje melk.
1 theelepel puur vanille-extract.
1/2 kop (1 stok) ongezouten boter, kamertemperatuur.
3/4 kopsuiker.
2 grote eieren.

Wat een cupcake licht en luchtig maakt?

De gluten- en vetmoleculen in het beslag helpen de cupcake zijn luchtige, lichte structuur te vormen en te behouden. de sfeer door je neus erin te steken om dingen te controleren.

Waarom zijn mijn cupcakes zo rubberachtig??

De reden waarom een cake rubberachtig wordt, is dat het teveel mengen van bloem de gluten activeert. ... Afgezien van de gluten, zal onvoldoende room van suiker en eieren ook een strakke textuur geven omdat er niet genoeg lucht in de mix zit om het een lift te geven.

Wat toe te voegen aan cupcakes om ze vochtig te maken?

Daarom is de beste verhouding die u kunt gebruiken 1/2 boter of olie en 1/2 appelmoes. Als je recept 1/2 kopje boter of olie nodig heeft, gebruik dan 1/4 kopje boter en olie plus 1/4 kopje appelmoes.

Wat doet zuiveringszout in cupcakes?

De baking soda wordt toegevoegd om de zuren in het recept te neutraliseren en om malsheid en wat rijsmiddel toe te voegen. Als je bakpoeder of zuiveringszout in een recept gebruikt, zorg er dan voor dat je de andere droge ingrediënten zeeft of klopt voordat je het aan het beslag toevoegt om uniformiteit te garanderen. Anders kan het gebakken goed grote gaten hebben.

Wie is de moeder van de cupcake?

De meeste voedselhistorici noemen Eliza Leslie's recept voor cupcakes uit 1828 echter het meest significant, dus geven we Eliza de onderscheiding als de "Moeder van de Cupcake"..

Welke materialen heb je nodig om cupcakes te maken?

Hier zijn onze Top 10 Essentials voor alle cupcakemakers:

Een keukenmixer van goede kwaliteit.
Cupcake-bakjes met antiaanbaklaag (genoeg voor minimaal 2 batches cupcakes).
Digitale weegschaal voor nauwkeurig meten.
Koelrekken.
Maatlepels voor nauwkeurigheid van ingrediënten.
Mengkommen.
Houten lepels.

Hoe laat ik mijn cupcakes er professioneel uitzien??

9 eenvoudige manieren om uw cupcakes er professioneel uit te laten zien

Sla de Box Mix over. PIN HET. Foto door Julia Raleigh. ...
Maak je eigen glazuur. PIN HET. Foto door Julia Raleigh. ...
Gebruik een spuitzak. PIN HET. Foto door Julia Raleigh. ...
Bak goed. PIN HET. Foto door Julia Raleigh. ...
Uniformiteit is de sleutel. PIN HET. ...
Probeer een vulling te gebruiken. PIN HET. ...
Wees niet bang om te experimenteren. PIN HET. ...
Geef het een decadente beschrijving. PIN HET.

Hoe bevries je cupcakes voor beginners?

Houd je spuitzak en punt loodrecht op de bovenkant van de cupcake. Met de glazuurpunt ongeveer een halve centimeter boven de cupcake, knijp je het glazuur op de cupcake en laat je het naar buiten spreiden. Houd de glazuurpunt op zijn plaats en lichtjes begraven in het glazuur. 2.