Meringue

Ze hebben allebei het eiwit nodig dat in een schuim wordt geklopt, met suiker erin, en vervolgens op een lage temperatuur tot het droog wordt gebakken...

Het belangrijkste verschil tussen meringue en pavlova is hun textuur; meringue is overal knapperig en knapperig, terwijl pavlova aan de buitenkant dro...